Les fournisseurs
Je parie que cette page va avoir le plus de visite, juste après les prix…ou avant, peut-être, même…
Légumes
Du bon du frais avec Les serres de la Mollière
Du bon du frais aussi, mais en chantier d’insertion: Les jardins du Mont Vaudois
MIAM mais il n’y a pas de lien :-(
Viandes
VIANDE BOVINE:
La viande bovine vient de la ferme Babé. De la génisse, pour être précis.
Salaisons
Une partie vient de la Maison du Gras, mitonnée par Lionel Carrara, également cuisinier et d’autres trucs.
Une autre partie vient du Tuyé de Mesandans, que d’aucuns connaissaient déjà.
Farines
Elles viennent toutes du Moulin Thuriot, fondé en 1730 mais ils ont fini par remplacer certaines machines.
Produits laitiers
C’est du coin c’est Lehmann
Centrales d’achat
C’est réparti, selon les propositions et les besoins:
Les Oeufs
Qui vole un œuf vole Le bon œuf est dans le pré ! C’est tellement près qu’ils viennent en roulant :-)